kookles – PASTA 4- met groene asperge

3

mei 19, 2013 door Katie

De recepten van PASTA 1(tomat-basiliek), 2(met courgette) en 3(met artisjok) staan hier, hier en hier.

                 

Een HEMELS recept!!!!!!!!!!

Als je wil scoren….go for it.

PASTA met groene asperge  

NODIG:

–       raviolli met rucola gevuld

–      enkele groene asperges

–      bouillon

–      zout en peper van de molen

–      nootje boter

–      limoen

–      verse muntblaadjes

–      snuifje rietsuiker

–      parmezaan (als garniering)

WERKWIJZE:       

  • De asperges een 2-tal minuten in kokend water zetten, eruithalen en spoelen met koud water. Als je ze niet direct gebruikt in water met citroen laten staan om ze krokant te houden.
  • Een volledige limoen in een pan uitpersen, nootje boter erbij, wat bouillon, kruiden, suiker en de muntblaadjes.
  • Als de muntblaadjes van kleur veranderen eruit halen anders gaan ze teveel doorsmaken.
  • Ondertussen ook proeven, misschien moet er nog wat limoen bij of wat peper en zout.
  • Raviolli (al dente) in het kooksel en nog enkele minuten laten doorkoken.
  • Alles op een bordje en garnieren met munt en parmezaan.

2013-05-19T08-27-01_13[1]

2013-05-19T08-27-01_15[1]

2013-05-19T08-27-01_14[1]2013-05-19T08-27-01_16[1]

 

Advertenties

3 thoughts on “kookles – PASTA 4- met groene asperge

  1. Karen schreef:

    Was heel gezellig en moet mijn notities niet kopen van Elke ; ) . Doen we in juli nog ‘ns over!

  2. Nathalie schreef:

    Lijkt me een lekker gerecht!

  3. JoChapeau schreef:

    Dat zien er stuk voor stuk hele lekkere pasta’s uit !

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Follow on Bloglovin

naar mijn startpagina

geeft me een goed gevoel…

quote of the week:

Doe mee met 168 andere volgers

RSS Made by Jo

Leidraad technieken bij het maken van kleding

Een leidraad voor verschillende technieken

Making Really Good Food

Because sharing things is fun!

Annelyse

altijd op zoek naar een nieuw project

op de boerderij

leven, verbouwen en tuinieren op de boerderij

%d bloggers liken dit: